Rellenala!

Dulce de leche

Crema pastelera

Jamón y queso

CCI, Juan José Paso 759, S2013 Rosario, Santa Fe, Argentina

BROTA OBRADOR DE PAN

Salón

DULCE

Budín húmedo con glaseado de limón.
Tamaño grande.

Budín de limón y amapolas

Budín húmedo de bananas, chocolate amargo y nueces.
Tamaño grande.

Budín de bananas

Budín húmedo de vainilla con frambuesas frescas y baño de chocolate blanco casero.
Tamaño grande.

Budín de frambuesas

Torta de ricotta

SALADO

De queso cheddar y fymbo, con hierbas aromáticas.

Scon XL

Chipá XL relleno

Pan relleno

Capas hojaldradas que se deshacen en la boca, rellenos de jamón y queso en fetas de VEGANBREAK

Fosforito

Masa, salsa de tomate y queso a base de tofu caseros.

Pizzeta

Tortilla 20cm

LAMINADOS Y FACTURAS

Pieza rellena de chocolate amargo derretido, masa de hojaldre.

Pain au chocolat

Croix

Tortita negra

Factura decorada con membrillo y pastelera/dulce de leche 

Factura surtida

Medialuna dulce

Medialuna salada

Pieza hojaldrada con crema pastelera y frutas de estación 

Danesa dulce 

Pieza hojaldrada rellena de quesofu y verduras de estación

Danesa salada 

Miguelito

1kg aprox
Sin gluten, a base de harina de almendras, harina de avena, levadura y agua.
Decorado con mix de semillitas.

Pan de almendras grande

500grs aprox
Sin gluten, a base de harina de almendras, harina de avena, levadura y agua.
Decorado con mix de semillitas.

Pan de almendras chico

1kg aprox
Sin gluten, a base de harina de trigo sarraceno integral, levadura y agua.
Decorado con mix de semillitas.

Pan de sarraceno integral grande

500grs aprox
Sin gluten, a base de harina de trigo sarraceno integral, levadura y agua.
Decorado con mix de semillitas.

Pan de sarraceno integral chico

1kg aprox
Con leche de almendras y manteca 100% plant based.

Pan lactal grande

500grs aprox
Con leche de almendras y manteca 100% plant based.

Pan lactal chico

De fermentación lenta.
Aromática, de crosta dura.

Hogaza clásica

Focaccia

Foca papa y provo

De fermentación lenta, ideal para sándwiches.
Aromática, de crosta dura y centro húmedo.

Ciabatta

Prepizza estilo napoletana, con salsa casera.

Prepizza 24hs

Ideales para eventos, de 70grs saborizados con orégano.

Saborizados x12

Viandas listas

Todo horneado con verduras y finalizado con queso provolone de FLV.
500grs, producto congelado 

Calabaza rellena

Con zanahorias, tofu especiado tipo huevo, mix de semillas.
500grs, producto congelado 

Revuelto de zapallitos

Mila de seitán a la napolitana acompañada de verduras horneadas.
500grs

Napo con verduras

Nuggets de tofu horneadas acompañadas de arroz primavera.
500 grs

Nuggets con arroz 

5 viandas entregadas el mismo día.
- Pastel de papa de soja textu y porotos de soja.
- Porción de tarta de verdura con ensalada.
- 3 empanadas de calabaza y provolone.
- Tofu al limón con ajo y hierbas acompañado de papas rústicas.
- Milanesas de legumbres con arroz yamani integral cremoso.

Pack semanal

CRUDO CONGELADO

A base de tofu, porotos alubia, algas nori, tomillo.
Rebozadas en pan rallado clásico.
Pack x8u (aprox. 500grs)


Milanesas de no-merluza

De cheddar y fymbo tamaño grande
Con instrucciones para el horno

x2 Scons

De 35grs cada uno.
Rellenos de mucho queso.

x6 chipá rellenos

Tortas enteras

Rinde unas 15 porciones.
A base de tofu con azúcar impalpable arriba 

Ricotta

Rinde unas 15 porciones.
Masa sableé con crema pastelera y frutas de estación

Frutal

Rinde unas 15 porciones.
Masa sableé con curd de limón y merengue a base de aquafaba

Lemon Pie

Rinde unas 15 porciones.
Masa sableé con relleno a base de tofu y terminado con reducción casera de frutos rojos 

Cheesecake NY

Rinde unas 10 a 15 porciones.
Rolls de canela con glaseado de vainilla y pistachos troceados 

Torta roll de canela 

Rinde unas 20 porciones.
Bizcochuelo elección vainilla o chocolate, relleno de dulce de leche y terminado con ganaché de chocolate 