Gnocchi 

Fetuccine

Papperdelle

Tortelline relleno con crema de zapallo y frutos secos

Tortelline relleno con bolognesa 

Tortelline relleno con mix de quesos

Pasta rellena 

Tortellini crema zapallo frutos secos 

Tortellini bolognesa

Tortellini mix de quesos 

PENNE RIGATE

PENNE REGATE

PENNE REGATI

Av. Portales Ote. 1126, 8082001 Maipo, San Bernardo, Región Metropolitana, Chile

D'Borgia

Salón

Risottos

 Champiñones salteados con cebolla confitada, hongos deshidratados y queso parmesano.

Risotto de Setas

Risotto caprese
Arroz carnaroli acompaño de cherrys asados y pesto

Risotto Caprese 

Pastas

Bolognesa

Pesto de albahaca con frutos secos y salsa bechamel.

Pesto

Salsa bechamel, queso mozzarella, queso gorgonzola, queso parmesano y queso pecorino.

Quattro Formagge

Mix de champiñones, con ajo confitado y salsa bechamel

Funghi

Salsa bechamel, jamon artesanal y albahaca.

Salsa Alfredo

Tocino ahumado salteado a fuego lento con salsa a  base de yema de huevo y queso parmesano.

carbonara  

Lasagna 

Salsa bolognesa, salsa bechamel, queso mozzarella. 

Lasagna tradicional 

Mix de champiñones, salsa bechamel, ajo confitado, queso mozzarella.

Lasagna funghi

Salsa bechamel,  albahaca, jamon artesanal y queso mozzarella.

Lasagna alfredo

Pizzas

Salsa pomodoro, queso mozzarella,  pepperoni y albahaca 

 Pepperoni

Pizza con salsa pomodoro, queso mozzarella, Aceite de oliva y Queso parmesano.

Pizza margherita

Queso mozzarella, queso parmesano, queso gorgonzola y queso pecorino

Quattro formagge

Queso mozzarella, tocino ahumado, rucula, aceite de oliva y queso parmesano. 

Fresh Bacon

Salsa pomodoro, queso mozzarella, Champiñon, aceitunas, alcachofa, oregano y jamón.

Caprichosa

Salsa pomodoro, queso mozzarella, tocino ahumado, pepperoni, jamon artesanal y merken ahumado.

Spicy Meat

Salsa pomodoro, queso mozzarella, mix de champiñones, rucula,  aceite de oliva,cebolla caramelizada y queso parmesano. 

Salsa de tomate, queso mozzarella, peperoni crujiente, jalapeños frescos, cebolla morada y un toque de merkén ahumado.


FireBall 

Salsa Pomodoro, Queso mozzarella, Pimento Rojo, Jamon artesanal, Aceitunas, oregano y albahaca.

Red morron

Salsa blanca, mozzarella, mix de cebollas, tocino, queso azul y rucula.

Bianca Suprema

Queso mozzarella, salsa bechamel, champiñon,    albahaca, tocino ahumado, aceite de oliva y queso parmesano.

Blanca More

Salsa Pomodoro, queso mozzarella, carne a la bolognesa, cebolla morada y oregano.

SospechosA

Queso mozzarella, salsa bechamel, tocino ahumado, jamon artesanal, oregano y cebolla crispy.

Crunchy onnion

Queso mozzarella, ajo confitado, Champiñon, oregano, y cebolla crispy

Garlic 105F

Salsa Pomodoro, ajo confitado, oregano y albahaca.

Marinara 

Palitos de ajo confitado y oregano 7 a 8 ud.

Palitos de ajo 

Palitos con ajo confitado, oregano y queso 7 a 8 ud.

Palitos de ajo quesos 

Queso mozzarella, oregano y queso parmesano. ( viene con cups de pomodoro )

Calzone di Moz

Queso mozzarella, tomate cherry, aceitunas, oregano y aceite de oliva. ( viene con cups de pomodoro).

Lunes		Closed
Martes		16:00 - 22:00
Miércoles		13:30 - 22:00
Jueves		13:30 - 22:00
Viernes		13:30 - 22:00
Sábado		13:30 - 22:00
Domingo		13:00 - 19:45

D'Borgia

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