En combo con papas rusticas

Cra. 15 #13-46, Santa Rosa de Cabal, Risaralda, Colombia

Cava Gastro Bar

Salón

PRODUCTOS DE TEMPORADA 

Ruta 29 Milk Stout Cerveza Artesanal 

Ruta 29 IPA 

Chocolate CAVA (Almendras)

Chocolate Con Menta

Nuestro delicioso Frappe Chai,  mejorado con nuestra deliciosa mezcla de calabaza y especias. 

Pumpking Chai Frappe 

Deliciosa receta de autor, elaborada con la mejor selección de especias y puré de pumpking al mejor estilo del otoño.


Pumpkin Capuccino🎃

Cervezas

Michelado

Jengibre / Maracuya / Calabaza /Arandanos , son los sabores de nuestra cerveza artesanal de la casa.

Artesanal de Autor (Craft Beer)

Cerveza Nacional

Cerveza Rose michelada

Cerveza 3 Cordilleras (Craft Beer)

Corona

Entradas 

6 unidades de deditos de queso mozzarella, acompañados de nuestra salsa original bbq

Mozarella Sticks

Base de arepa, cama de guacamole, panceta de cerdo caramelizada en azúcar morena y ají amazónico. Toping de parmesano (Este producto no es picante)

Panceta Caramelizada x5

Base de pan artesanal, con cama de guacamole, camarones al ajillo y topper de queso parmesano

Tapas de Camarones al Ajillo x5

Base de arepa, cama de queso crema, topper de chorizo santarrosano bañado en salsa BBQ dulce y topping de cebolla caramelizada.

Tapas de Chorizo en BBQ x5

Base de pan artesanal, cama de quesos, champillones asados al ajillo y topper de queso parmesano.

Tapas de Zetas al Ajillo x5

Papas rústicas

Pan artesanal, 80gr carne de res, tocineta, queso cheedar, vegetales frescos y salsas de la casa. Acompañada de papas rústicas. 

Hamburguesa JR con papas 

Personal 

300gr de alas bañadas en salsa bbq dulce artesanal, acompañadas de papas rústicas y mayonesa de ajo parmesano.

Alitas BBQ

Pan Artesanal, mayonesaa de ajo parmesano, panceta en reducción de bbq , Tocineta ahumada, tomate, cebolla caramelizada y queso mozzarella fundido. Acompañado de papas rústicas.


Sándwich del Pub 20cm

Hamburguesas 

Pan artesanal de papa criolla, carne artesanal de res, queso cheddar, tocineta ahumada, vegetales frescos y salsas de la casa. Acompañada con papas rústicas 

En combo con papas rusticas $27.000

Combo Hamburguesa CAVA 

Pan artesanal de papa criolla,  180gr de carne artesanal de res, vegetales frescos, queso azul, cebolla caramelizada y salsas de la casa. Acompañada de papas rústicas 

Combo Queso Azul Burger 

4 Hamburguesas (85 gr)  en diferente presentación,  todas con tocineta,  vegetales frescos, salsas de la casa y  acompañadas de papas rústicas.

Hamburguesas JR x 4 UND

Pizzetas 30cm - 6 pc 

Deliciosa pizzeta en masa artesanal, base mixta, platano maduro calado, tocineta ahumada y queso mozzarella. (6 porciones)

Pizzeta de Maduro y Tocineta

Deliciosa pizzeta en masa artesanal, base mixta, tocineta ahumada, durazno, espinaca, salsa ranch y queso mozzarella (6 porciones)

Pizzeta Stellar

Masa artesanal, queso mozarella, durazno, jamón serrano, burrata de búfala, pesto y parmesano. 

Pizza Parma 

Deliciosa pizzeta en masa artesanal, base mixta, camarones, queso azul y queso mozzarella. (6 porciones)

Pizzeta de Camarones y Queso Azul

Deliciosa pizzeta en masa artesanal, base mixta, champiñones, tocineta ahumada, cebolla caramelizada, queso azul y queso mozzarella. (6 porciones)

Pizzeta Picky

Jarra de Cerveza

Cerveza Artesanal

Cerveza de Maracuya

Cerveza de Gengibre

Postres

Muffin

Bebidas Calientes.

Café Americano

Café Latte

Capuccino

Carajillo

Canelazo

Milo Caliente

Exquisita selección de especias de la casa, finalmente molidas para lograr la mezcla y el balance perfecto. 


Te Chai Receta de Autor

Maicenita

Café Irlandés

Capuchino con licor 

Vino Caliente

Infusión con coco, piña, fresa, arándanos, mango  y  banano deshidratados. 

Infusión de Frutas Deshidratadas 

Aromática 

Bebidas Frías


Café frapeado, leche, vainilla, canela, chantilly

Cappuccino Frappe

Milo

Limonada

Mango biche, Coco, frutos rojos, hierba buena

Limonadas Especiales

Limonada de Vino

Soda Italiana

Tamarindo Michelado

Te Chai Frappe

Gaseosa

Agua en Botella

Coctelería de Autor

Un coctel refrescante que además de ron blanco, incluye jugo de arándanos, zumo de lima, sirope de jengibre y un rim de azúcar morena en el vaso que resaltará sus delicados sabores.

Tata's Cocktail

Un coctel a base de tequila reposado, con macerado de arándanos y moras frescas, sirop de azúcar y lima.

Black Berry Tequila

Inspirado en un coctel de todos los tiempos, el old cava es elaborado con whisky,  azúcar, campari y amargos de naranja, ahumados con finos tallos de canela.


Monday		16:00 - 23:00
Tuesday		16:00 - 23:00
Wednesday		16:00 - 23:00
Thursday		16:00 - 23:00
Friday		00:00 - 01:30
Saturday		00:00 - 02:00
Sunday		16:00 - 23:00

Cava Gastro Bar

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